Преимущества торцевых разделочных досок:
1. Долговечность
Благодаря вертикальному расположению волокон, нож меньше повреждает доску. Кроме того, доски выполнены только из древесины твердых пород, не подверженных гниению и прекрасно выдерживающих нагрузку и влагу.
2. Гигиеничность
Благодаря перпендикулярному расположению волокон древесины, масляно-восковое покрытие пропитывает верхний слой деревянной разделочной доски (до 3 мм) и препятствует проникновению бактерий и запахов в доску.
3. Меньше затупляют ножи
Волокна торцевой доски не рвутся, а раздвигаются под ножом. Это снижает износ режущей поверхности ножа.
4. Безопасность
При нарезке на обычной доске с продольными волокнами, нож "нарезает" древесину доски и крошит доску. В итоге в пищу попадают микроскопические части древесины. Торцевые доски не имеет данной проблемы благодаря тому, что ее волокна не режутся, а раздвигаются ножом.
5. Эстетичность
Натуральное дерево, массивность, удивительный рисунок – все это делает доску украшением Вашей кухни. Торцевую доску хочется разглядывать, держать в руках и гладить по поверхности.
6. Оригинальность
Вы также можете использовать Вашу доску в качестве сервировочной. Подав на ней нарезку сыра, мяса, овощей, Вы превратите подачу закусок в сюрприз для гостей.
На самом деле, у наших досок гораздо больше преимуществ. Уверены, начав пользоваться торцевой доской, Вы сможете прочувствовать все её достоинства.
Знаменитые шефы и профессионалы готовят преимущественно на торцевых досках не просто так. Они с этим достоинствами хорошо знакомы.
Обычной хозяйке тоже можно готовить на торцевой доске и почувствовать себя шефом на кухне, даже если она готовит для себя и мужа.
Мужчину, как показывает практика, такая доска тоже вдохновит на приготовление оригинальных блюд.
Наши доски изготовлены из ценных пород древесины, таких как дуб, орех, африканская груша, падук, амарант.
Благодаря вертикальному расположению волокон, нож меньше повреждает доску. Кроме того, доски выполнены только из древесины твердых пород, не подверженных гниению и прекрасно выдерживающих нагрузку и влагу.
2. Гигиеничность
Благодаря перпендикулярному расположению волокон древесины, масляно-восковое покрытие пропитывает верхний слой деревянной разделочной доски (до 3 мм) и препятствует проникновению бактерий и запахов в доску.
3. Меньше затупляют ножи
Волокна торцевой доски не рвутся, а раздвигаются под ножом. Это снижает износ режущей поверхности ножа.
4. Безопасность
При нарезке на обычной доске с продольными волокнами, нож "нарезает" древесину доски и крошит доску. В итоге в пищу попадают микроскопические части древесины. Торцевые доски не имеет данной проблемы благодаря тому, что ее волокна не режутся, а раздвигаются ножом.
5. Эстетичность
Натуральное дерево, массивность, удивительный рисунок – все это делает доску украшением Вашей кухни. Торцевую доску хочется разглядывать, держать в руках и гладить по поверхности.
6. Оригинальность
Вы также можете использовать Вашу доску в качестве сервировочной. Подав на ней нарезку сыра, мяса, овощей, Вы превратите подачу закусок в сюрприз для гостей.
На самом деле, у наших досок гораздо больше преимуществ. Уверены, начав пользоваться торцевой доской, Вы сможете прочувствовать все её достоинства.
Знаменитые шефы и профессионалы готовят преимущественно на торцевых досках не просто так. Они с этим достоинствами хорошо знакомы.
Обычной хозяйке тоже можно готовить на торцевой доске и почувствовать себя шефом на кухне, даже если она готовит для себя и мужа.
Мужчину, как показывает практика, такая доска тоже вдохновит на приготовление оригинальных блюд.
Наши доски изготовлены из ценных пород древесины, таких как дуб, орех, африканская груша, падук, амарант.
Доски по индивидуальным заказам
Правила ухода за досками
Соблюдайте ряд несложных правил по уходу и эксплуатации, что не только увеличивает срок ее жизни, но и является частью гигиены питания.
Что мы рекомендуем делать с деревянной доской:
Чего нельзя делать с деревянной доской:
Если в результате грубого нарушения правил эксплуатации доска получила значительные повреждения (следы огня; последствия рубки мяса на поверхности доски; пятна от воздействия кислоты или щелочей; трещины после мойки в посудомоечной машине и последующей сушки у камина…):
Что мы рекомендуем делать с деревянной доской:
- После каждого использования промойте доску водой с использованием губки и мыльного раствора, после чего протрите насухо и оставьте просушиться перед тем, как убрать в шкаф.
- Обрабатывайте доску минеральным маслом, или специальным средством для ухода не реже 2 раз в год. При интенсивном использовании доски, обработка поверхности может требоваться чаще. Обрабатывайте все стороны доски, а не только рабочую поверхность.
- Когда нужно обработать доску: доска стала светлее, чем раньше, или же на ней стали появляться светлые пятна; вода или жидкость от продуктов не остается на поверхности, а впитывается внутрь; доска на ощупь стала сухой и шероховатой.
- Чтобы удалить запах чеснока, лука или рыбы, натрите поверхность доски лимоном или крупной солью, подождите несколько минут, смахните остатки, вымойте и просушите доску.
Чего нельзя делать с деревянной доской:
- Мыть в посудомоечной машине.
- Использовать доску в качестве подставки под горячие кастрюли или крышки для емкостей с горячими блюдами,
- Использовать доску в микроволновке или духовом шкафу, это может привести к повреждению доски или даже к возгоранию.
- Оставлять доску в ёмкости с водой на длительное время,
- Хранить рядом с включённой плитой, радиатором, а также в помещениях с повышенной влажностью,
- Использовать растительные масла для обработки разделочной доски. Подсолнечное, льняное, оливковое и прочие растительные масла не подходят для обработки древесины, соприкасающейся с пищей. Через некоторое время растительное масло прогоркнет и может передавать пище неприятный вкус и запах, избавиться от которого довольно сложно.
Реставрация доски при грубом нарушении правил эксплуатации и ухода:
Если в результате грубого нарушения правил эксплуатации доска получила значительные повреждения (следы огня; последствия рубки мяса на поверхности доски; пятна от воздействия кислоты или щелочей; трещины после мойки в посудомоечной машине и последующей сушки у камина…):
- Не отчаивайтесь и сохраняйте спокойствие.
- Свяжитесь с нами по электронной почте, либо телефону.
- С большой вероятностью мы восстановим Вашу доску, вернув ей былую красоту.
